şişli escort bayan - sex hikaye - sex hikayeleri - porno izle

Müzik indir

arama

beylikdüzü escort

Tofu ( Soya peyniri ) nasıl yapılır? Yararları

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Beğen
    Loading...

Uzakdoğu Asya ülkelerinde yetişen soyadan yapılan tofu özellikle vejeteryanların tercih ettiği lezetli ve mineral – vitamin deposu bir peynir çeşidi olarak biliniyor. Peki tofu nasıl hazırlanır yararları neler?

Tofu Tayland, Çin ve Japonya gibi Uzakdoğu ülkelerine özgü bir peynir veya yemektir. Soya fasülyesinin haşlanarak peynir gibi bazı bileşenlerle kestirilmesiyle yapılır. Protein açısından zengindir ve vejetaryanların protein ihtiyaçları için tavsiye edilebilir. Ayrıca yağ oranının neredeyse yok denecek kadar az olması nedeniyle diyet yapanların kullanabileceği bir besindir.

Tofu nasıl yenir?

Tatlılarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanabileceğiniz tofuyu sadece kendisinden oluşan bir yemek yaparak da tüketebiliyorsunuz. Tofunun sert ve yumuşak olmak üzere iki çeşidi vardır. Yumuşak olanı ekmeğe sürüp yiyebileceğiniz gibi omletinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Sert tofuyu dilimleyerek tüketebilirsiniz. Biraz tuzlu olduğu için suyunu değiştirebilirsiniz. Zeytinyağı karabiberle soslayıp yiyebilirsiniz. Hellim peyniri gibi dilimleyip kızartabilirsiniz.
Baharatlayıp parçalayarak börek yapabilirsiniz. Makarna ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz.

tofu-nasil-yapilir

Zeytinyağı, taze soğan, kekik ve avokado ile harmanlayarak da tüketebileceğiniz tofuyu Japonlar genelde soğan ve soya sosuyla tüketiyor.

Tofu nasıl hazırlanır?

Bitkisel protein besinleri arasında ilk sıralarda yer alan tofu haşlanmış veya 6-7 saat kadar suda bekletilen soya fasülyesinin ezilerek süzülmesi ve suyunun ( sütünün ) sirke veya limon gibi asit içeren maddelerle kestirilmesiyle yapılır. Daha sonra preslenerek küp haline getiriliyor.

Tofu nerede satılır?

Türkiye’de marketlerin bazılarında bulabileceğiniz tofuyu evde kendiniz de yapabilirsiniz.

Evde tofu yapımı

1/2 kilo soya fasulyesi 1 su bardağı limon suyu ve üç buçuk su bardağı su

Önceden suda 6 saat kadar beklettiğiniz veya haşladığınız yumuşamış soya fasülyesini püre haline getirin.

Püreyi sıkarak sadece suyu akacak şekilde süzün. Bu işlem için tülbent kullanabilirsiniz. Böylece sadece soyanın sütü süzülecektir. Soya sütünü tencerede kaynatın. Kaynayan sütü kapatıp ılık olana kadar bekleyin.

Geniş bir kapta beklettiğiniz limon suyunun üzerine soya sütünü yüksekten dökün ve 5 dakika bekletin. Karışımı tekrar süzün.

Yumuşak tofu için süre: 25 dakika
Orta tofu için süre: 30 dakika
Sert tofu için süre: 35 dakika

tofu-nedir

Tofu yararları

Demir, kalsiyum mineralleri ve protein ve B vitamini açısından zengin içeriği yanı sıra yağsız olması da zayıflamak isteyenlerin ve sağlık açısından diyet uygulayanların tercih edebileceği bir besindir.