arama

Potasyum Nedir?

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Beğen
    Loading...

Potasyum Nedir?

Potasyum dokularda ve kanda bulunan bir maddedir. kol, bacak gibi birçok kas grubunun hareketinde ve kalbin kasılmasında çok önemli rol oynar. Potasyumun, görevlerini tam olarak yerine getirebilmesi için kanda belirli bir düzeyde bulunması gerekmektedir.

Potasyum besinlerle yeteri miktarda alinamazsa veya böbrekler ile ya da kusma ve ishal sonucunda barsaklardan kaybedilirse, vücuttaki potasyum miktarı azalır. Bu durumda halsizlik, istahsızlık, ileri derecede kas zaafı, bir süre sonra da felçler ortaya çıkar. Bunun tersine böbrek yetersizliginde ve ilaçlarla fazla miktarda alinmasi halinde kanda potasyum düzeyi artabilir. Bu durumda da aynen eksiklik halinde oldugu gibi halsizlik, istahsızlık, adale kuvvetsizligi ve felçler görülür.

Potasyum vücuda besinlerle, (özellikle sebze ve meyvelerle) girer ve fazlası böbrekler ile dışarı atılır. Sağlıklı bir kimsenin bir günde aldıgı potasyum miktarı yaklaşık 1 ile 4 gr. kadardır.. böbrek yetmezliği ve diyaliz hastalarında  potasyumun tehlikeli olabilecek kadar yükselebilir. O nedenle hastalar  besinlerdeki potasyum miktarı hakkında bilgi sahibi olmalıdır.

Günlük yasamda böbrek hastaları için çok önem taşıdıgından dolayı aşağıdaki Tabloda  yiyeceklerin potasyum içerikleri hakkında ayrıntılı liste verilmistir.


 Bazı Yiyeceklerin Potasyum içerikleri 


O mg potasyum içerenler:Yer fıstığı yagı, mısırözü yagi, zeytinyagı, soya fasulyesi yagı, kuyruk yagı
50 mg’dan az potasyum içerenler:Seker, sofra tuzu, sirke, nisasta, yufka, mutfak margarini, tereyagi, mayonez, salata sosu, yulaf çorbasi
51-100 mg potasyum içerenler:Karpuz, konserve bezelye, konserve taze fasulye, reçel, pasta bisküvisi, %80 randimani un, kek-pasta unu, ekmeklik bugday unu, sandviç ekmegi, irmik, pirinç, etsuyu tableti,beyaz peynir, lor peyniri
101-150 mg potasyum içerenler:Armut, elma, greyfurt, limon ,mandalina, çavdar ekmegi, peynirli kraker, tuzlu kraker, corn flakes, sehriye, krema, hazir ezogelin çorba, hazir sebze çorba, kasar peyniri, yogurt, yumurta
151-200 mg potasyum içerenler:Sosis, bütün tavuk, tavuk cigeri, ahududu, ananas, ayva, bögürtlen, çilek, taze mürdüm erigi, greyfurt suyu, taze incir, kiraz, visne, portakal, taze üzüm, salatalık, kuru sogan, kirmizi turp, sütlü dondurma, karamela, hazir iskembe çorbasi, hazir domates çorbasi, galeta unu, makarna, haslama misir, arpa, inek sütü
201-250 mg potasyum içerenler:Ördek eti, derisiz beyaz tavuk eti, beyin, böbrek, seftali, taze bamya, taze biber, domates , taze fasulye, taze kabak, beyaz lahana, taze patlican, yesi sogan, çavdar unu, salatalik tursusu, hazir bezelye çorbasi
251-300 mg potasyum içerenler:Koyun eti, hindi eti, dana cigeri, kirmizi erik, kavun, taze kayisi, nar, kivi, karnabahar, kereviz, kivircik, kuskonmaz, kirmizi lahana, marul, taze misir, salgam, siyah turp, sekerli çikolata
301-350 mg potasyum içerenler:Kaz eti, iç bezelye, havuç, kis kabagi, kirmizi pancar, pirasa, bulgur, Hindistan cevizi (toz)
351-400 mg potasyum içerenler:Sigir eti, muz, tam un (%100 randimanli), sade kraker, soya sosu
401-450 mg potasyum içerenler:Mantar, bademli çikolata, durum bugdayı, tahin, patates
451-500 mg potasyum içerenler:Ispanak, fıstıklı çikolata, asurelik bugday
501-550 mg potasyum içerenler:Taze börülce, bas sarmisak
551-600 mg potasyum içerenler:Pancar yapragi
600 mg’dan fazla potasyum içerenler:Avokado, kuru incir, şekersiz çikolata, Antepfıstıgı, Ay çiçegi çekirdegi, Badem, Barbunya, Bamya (kurutulmus), Bezelye, Börülce (kuru), Ceviz, Dereotu (kuru), Enginar, Fasulye (kuru), Findik, Hurma, Ispanak, Kakao, Karanfil, Kayisi (kuru), Kepek, Kestane (haslama), Kestane (kavurma), Maya (kuru), Maya (yas), Maydanoz, Maydanoz (kuru), Mercimek, Nohut, Patates unu, Patates cipsi, Pekmez, Pestil (erik), Pestil (kayisi), Salça, Soya fasulyesi, Soya unu (yagli), Süt tozu (yagli), Süt tozu (yagsiz), Tahin, Tere otu, Toz karabiber, Toz kirmizi biber, Toz kimyon, Toz sarmisak, Üzüm (kuru), Yer fistigi (kavrulmus)

 

  • Yabani Havuç Faydaları Nelerdir ve Nasıl Kullanılır?
    3 sene önce

    […] havucu içeriğinde potasyum, magnezyum ve kalsiyum minareli bulunmaktadır. Ayrıca uçucu yağ ihtiva eder. Genelde bitkisel […]

    0
    yorum beğen