Müzik indir

arama

Kırmızı Pancar ( Mor Pancar ) Turşusu Nasıl Yapılır? Faydaları Neler?

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • Beğen
    Loading...

Akdeniz ülkelerinin hemen hepsinde yetişen pancar mineral ve vitamin deposu olmasının yanı sıra güçlü bir antioksidandır. Kırmızı pancar turşusunu hem sağlık için faydalı hem de lezzetli olduğu için denemenizi tavsiye ediyoruz.

Kırmızı pancar pek çok hastalığa karşı koruyan maddeler içerirken aynı zamanda tam bir enerji deposudur. Uzmanlar kırmızı renkli sebze ve meyvelerin bolca tüketilmesi konusuna dikkat çekiyor.

Kırmızı pancar içeriği ise şöyle: Pek bilinmeyen ve C vitamini kadar gerekli P vitamini, A, B, C vitaminleri, demir, magnezyum, çinko, fosfor, kalsiyum ve potasyum mineralleri, rengini veren betalain, kansere karşı koruyucu betanin ve vulgaxanthin başta olmak üzere antioksidan maddeler.

kirmizi-pancar-tursusu-tarifi

Kırmızı pancar faydaları: Kanserden cilt sorunlarına kadar pek çok hastalığa karşı koruma sağlar. Saç dökülmesine iyi gelir, deri hastalıklarında tedavi desteğidir, karaciğeri temizler ve hastalıktan korur. Kalp rahatsızlıklarını önleyici etkisi olan pancar cilde de parlaklık verir. Kabızlık gidericidir, mide ağrısını dindirir. Mide ekşimesine anında çözüm olur. İdrar sökücüdür, böbrekte oluşan kumların dökülmesini sağlar. Kansızlığa iyi gelir. Tansiyonu dengeler.

kirmizi-pancar

Özellikle seyreltilerek içilen suyunun çok faydalı olduğunu vurgulayan uzmanlar, pancarın sık tüketilmesini taze meyve suları veya sebze sularıyla karıştırılarak içilmesini tavsiye ediyor.

kirmizi-pancar-tursusu

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

2 kg pancar
4 diş sarımsak
1 çay bardağı elma veya üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
Su

Kırmızı Pancar Turşusu Nasıl Yapılır? ( Oktay Usta )

Pancarları yıkadıktan sonra düdüklü tencerede 12 dakika pişirin. Sarımsağı ezin. Sirke, tuz, şekerle karıştırın ve kavanoza yerleştirin. Pişen pancarları soyarak yarım halka veya küp küp doğrayın. Kavanoza yerleştirin ve tadı seyreltmek istiyorsanız üzerine su doldurun. Eklediğiniz su dinlenmiş su olmalıdır. 1-2 gün sonra kırmızı pancar turşusu kullanıma hazır olacaktır.

Kırmızı pancar 15 dakikadan fazla pişirilmemelidir.