Bitki Çayları Kategorisi

Bitki çaylarının demlenmesi bitki çayı faydaları ve zararları bitkisel çayların hazırlanışı ve kullanım önerileri

Chai Tea Latte Nedir, Chai Tea Latte Nasıl Yapılır?

Chai Tea Latte Nedir, Chai Tea Latte Nasıl Yapılır?

Geçmişten günümüze dünyanın popüler merkezlerinden birisi olan Hindistan’ın hayatımıza küçük dokunuşlarının başında baharatlar gelir. Başta yiyecek ve içeceklerimize kattığı lezzetlerle yaşantımızın bir parçası olan baharatlar, kokularımızla da bütünleşerek dünyamızı süsler. Hindistan ve baharat aynı cümlede geçiyorsa kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri de akıllara düşüverir. Söz konusu lezzetlerden birisi de Chai Tea Latte’dir. Lezzetiyle hoş vakitler geçirmemizi […]

Devamını Oku

Fesleğen  Çayı Ve Faydaları

Fesleğen  Çayı Ve Faydaları

Hoş kokusuyla evlerimizin içlerinde saksılarımızı, dışında ise bahçelerimizi şenlendiren fesleğen çok kolay yetişebilen tek yıllık otsu bir bitkidir, ince ve dallanmış köklere sahiptir. Nane ve kekik ile yakın akraba olan fesleğenin anavatanı Asya kıtasıdır. Göçler ve savaşlar ile tüm kıtalara yayılan,  dünyanın her yerinde yüzyıllardır üretilen ve tüketilen bir bitkidir. Şifalı etkileri dolayısı ile taze […]

Devamını Oku

Papatya Çayı Ve Faydaları

Papatya Çayı Ve Faydaları

Toplanması ve Kurutulması Papatyalar görsel olarak gözümüze faydalı olduğu gibi, kullanımında da vücudumuza çok faydalıdır. Papatya çay olarak kullanımı birçok ülkede yaygındır. Kırlardan bu güzelleri toplayıp çay yapabilir miyiz? Papatya, çiçekleri iyice açıldıktan sonra bir hafta içerisinde toplanmalıdır. Pörsümüş, yaprakları dökülmüş, yerinde kurumuş olanlar toplanmamalıdır. Yol kenarları, toz üreten diğer mekânlardan papatya toplamayınız. Üzerinde toz […]

Devamını Oku

Sonbaharda Ekilen Çiçekler

Sonbaharda Ekilen Çiçekler

Hasat zamanı olarak bilinen sonbaharda bazı bitkiler tekrardan çiçek açmaya başlar. Renk renk çiçekler havalar soğumaya başlasa da içimizi ısıtarak soğuk havayı bize hissettirmez. Pek çok bitki de olduğu gibi çiçeklerin ekim zamanları da değişiklik göstermektedir. Sonbaharda ekilen çiçekler gibi… Bazı bitkilerin tohumlarının ya da fidanlarının gelişmesi için belli miktarda soğuğa ihtiyaçları bulunmaktadır. Nergis, fulya, […]

Devamını Oku

Elma Yaprağı Kullanımı ve Faydaları

Elma Yaprağı Kullanımı ve Faydaları

Meyvesinin yanı sıra elma yaprağı kullanımı faydaları açısından tercih edilmektedir. Gül ailesine mensup bir meyve türü olan elma dünyanın pek çok ülkesinde ve ülkemizde de yetiştirilen bir meyvedir. Ülkemizde özellikle elma denildiğinde aklımıza önce güzel, lezzetli ve sulu elmalarıyla tanınan Amasya ili gelir. Bu meyve görsel açıdan göz doldururken içinde  magnezyum, fosfor, bakır, manganez ve C, […]

Devamını Oku

Hibiskus Çayı Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayının familyası Malvaceae’dir ve pek çok türü bulunmaktadır. farklı renklerde yetişen çiçekleri ile çöl ikliminde yetişen bitkinin su tutma özelliği yüksektir. Bu neden ile Hibiskus çayını tüketen kişilerin çoğu sıcak ülkelere seyahat etmektedir. Latince’den gelen Hibiskus kelimesinin Türkçe karşılığı da vücudu ferahlatarak şifa veren anlamındadır. Bitkinin en çok yetiştiği ülkeler arasında Güney Amerika, Meksika […]

Devamını Oku

Soğan Suyu Kullanımı ve Faydaları

Soğan Suyu Kullanımı ve Faydaları

Soğan hayatın en vazgeçilmez besinlerinden bir tanesidir. Soğansız yapılan bir yemek düşünülemez bile. Antibiyotik etkisi olan bu mucizevi sebzenin bilinmeyen bir çok faydası da vardır. Soğan gibi soğan suyu da insan sağlığı açısından oldukça önemli faydalar içermektedir. Meşhur bir soğanlar pembeleşene kadar tabiri vardır ama aslında soğanın verimini düşüren bir özelliktir. Her besinde olduğu gibi […]

Devamını Oku

Kereviz Tohumu Çayı

Kereviz Tohumu Çayı

Kış aylarının değişilmez lezzetlerinden bir tanesi olan kerevizdir. Kereviz tohumu çayı da kış aylarında tercih edilen çaylar arasında bulunmaktadır. Maydanoz familyasından olan bu bitkinin kökü ayrı bir lezzete ev sahipliği yaparken sapı da salataların vazgeçilmezidir. Ancak bu bilinen özelliklerinin yanında çok fazla bilinmeyen birkaç özelliği daha vardır. Özellikle kerevizin tohumu genelde bilinmeyen bir tüketim tarzıdır. […]

Devamını Oku

Ceviz Suyu Yapımı ve Faydaları

Ceviz Suyu Yapımı ve Faydaları

Günde iki veya üç adet ceviz yemenin sağlık açısından büyük bir önemi vardır. Peki ceviz suyu içmenin mucizevi etkilerini biliyor muydunuz? Üstelik bu şifalı suyu hazırlamak hiç de zor değil. Akşam yatmadan önce büyük bir bardağa su doldurulup içine iki büyük tam cevizi yerleştirilir. Sabah olduğunda cevizli suyunuz tüketime hazır olacaktır. Kullanacağınız cevizin dışındaki ince […]

Devamını Oku

Çakal Eriği Çayı ve Faydaları (Prunus spinosa)

Çakal Eriği Çayı ve Faydaları (Prunus spinosa)

Çakal eriği, çiçeğinden meyvesinden ve yapraklarından faydalanılan bir tür meyvedir. Çiçekleri Mart – Nisan aylarında ağaçtan alınır. Yaprakları ise çiçekler yeni açtığı zaman toplanır. İnce ince serilerek gölge olan yerlerde kurutulur. Ağzı kapalı şekilde nemden uzak şekilde muhafaza edilir. Meyveleri ise sonbaharda toplanır ve taze kullanılır. Meyvelerde serilerek kurutulur fakat yapay olarak da kurutulabilir. Meyvelerin […]

Devamını Oku