Zambak Mantarı

zambak mantarı

Latincedeki adı Flammulina velitupes olan zambak mantarının yabani ve ticari türleri vardır ve türlerine göre mantarın isimleri farklılık göstermektedir. Doğal ortamında hiçbir etki olmadan kendiliğinden yetişen zambak mantarı diğer isimleri kış mantarı, deniz mantarı, kadife mantarı ve kadife sapı mantarıdır. Ticari amaçlı yetiştirilen mantarların isimleri ise enoki ve enokidake mantarları olarak bilinir.

Zambak mantarı yetiştiği koşullara göre farklı renk ve özelliklere sahip olabilir. Mantar gölge bir yerde yetiştiği zaman beyaz bir renge sahip olurken güneş ışığında ise rengi koyu kahverengine döner

Yabani ve ticari zambak mantarlarının isimlerinin dışında şekil özellikleri de birbirlerinden farklı özellikler göstermektedir.

zambak mantarının faydaları

Ticari olarak yetiştirilen mantar şekil olarak ince, uzun ve ufak şapkalıdır. Doğal ortamında kendiliğinde yetişen mantarın şapkası daha iri ve basık şekildedir.

Kore, Çin, Japonya ve Vietnam gibi uzak doğu ülkelerinde yetişir. Bu ülkelerin mutfaklarında sıkça zambak mantarına rastlanır.

Zambak Mantarının Faydaları

Zambak mantarının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır.
Güçlü bir antioksidandır.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek hastalıklara karşı güçlü bir bariyer oluşturur.
Kanserden korunmada ve tedavisinde kullanılır.
Karaciğer ile ilgili hastalıklarda son derece etkilidir.
Mide ile ilgili rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
Yüksek kolesterole doğal bir çözümdür.
Yapılan araştırmalar zambak mantarının yaşlanmayı geciktirdiğini ortaya çıkarmıştır.
Zambak mantarının lif miktarı oldukça fazla olduğu için tok tutarak acıkmayı geciktirir. Diyet yapanlar için ideal bir besindir. Zayıflamaya yardımcıdır.

Uyarı: Zambak mantarının faydalarından yararlanmak için düzenli olarak tüketmek gerekmektedir.

İstenmeyen sonuçların veya zehirlenmelerin önüne geçmek için doğal ortamında yetişen mantarların bilgisi olan kişiler tarafından toplanması önerilir.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.