Soğan Suyu Kullanımı ve Faydaları

Soğan hayatın en vazgeçilmez besinlerinden bir tanesidir. Soğansız yapılan bir yemek düşünülemez bile. Antibiyotik etkisi olan bu mucizevi sebzenin bilinmeyen bir çok faydası da vardır. Soğan gibi soğan suyu da insan sağlığı açısından oldukça önemli faydalar içermektedir.

Meşhur bir soğanlar pembeleşene kadar tabiri vardır ama aslında soğanın verimini düşüren bir özelliktir. Her besinde olduğu gibi soğanda da en saf haliyle tüketim çok önemli bir husustur. Bizim kullandığımız yöntemde ise soğanın faydalı yanlarını törpülüyoruz ve genelde kokusu ile lezzetini kullanıyoruz. Bu nedenle bu yazıda soğandan en verimli şekilde faydalanmayı ve bu faydaların neler olduğunu göreceğiz.

Soğan Suyu Faydaları

Soğan suyunun faydaları saymakla bitmez. Özellikle kan dolaşımını temizlemesi, antibiyotik etkisi, kalp hastalıklarını önlemesi en önemli faydalarıdır. Bunlara ilave olarak doğurganlık oranını yükselttiği de bilinir. Ayrıca iltihap sökme özelliği çok yüksektir. Diş ağrıları, baş ağrıları gibi bir çok ağrıda da ağrı kesici etki görür. Düzenli tüketimde ise görülen bu etkilerin oranı çok daha yükselmektedir. Kış aylarında ise tam bir grip düşmanı olan soğan suyu, hastalanmadan sık sık tüketilmelidir.

soğan suyu

Soğanı en faydalı kullanma yöntemi kesinlikle ve kesinlikle su haline getirmedir. Bunu pişirmeden veya fırınlamadan yapmak çok önemlidir. En taze halinde olan kuru soğanı kabuklarından arındırıp doğrudan suya dönüştürmek için tabii ki teknolojiden etkili bir şekilde faydalanmak gerekir. Soğanlarımızı iyice yıkadıktan sonra parçalayıcı küçük ev aletlerinden her hangi birisi ile parçalayıp su haline getirmek gerekir. Buna lezzet katmak için seçeceğimiz ürünleri ise dikkatli seçmemiz lazım, yoksa soğanın etkisini kaybedebiliriz. Özellikle bal gibi uçuk tatlardan kaçınılmalıdır. Bunun içine hiçbir şey katılmaması daha önemli olsa da, illa ki bir şey katmak gerekirse o da ya saf nar ekşisi ya da limon olacaktır. Ayrıca sirke de acılığı kırabilir.

Bir diğer yöntem de kaynatılmış soğan suyu üretmektir. Bu yöntem içimi çok daha kolaydır. Diğer çırpma yönteminin lezzeti çok ağırdır. Bunda ise derin bir tencerede bir litre su kaynatılmalı ve daha sonra soğan kabuğundan çıkartılıp 4 veya 5 parçaya bölünüp kaynar su içine atılmalıdır. Daha sonra 5 dakika daha böyle kaynayıp soğan çıkartılır ve suyu tüketilebilir kıvamda olacaktır.

Paylaş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir