Maş ( Mungo ) Fasulyesi Faydaları

Maş fasulyesi, vitaminler ve mineraller açısından zengin yüksek proteinli ve lifli, düşük kalorili bir fasulye türüdür. Ülkemizde Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilen maş fasulyesi sindirimi kolay faydaları bol bir besin olarak tavsiye edilmektedir.

Toroslarda cin börülcesi olarak bilinen ve yetiştirilen maş fasulyesi Güneydoğu Anadolu’da da yetişmektedir. Maş fasulyesini marketlerden veya aktarlardan satın alabilirsiniz. Fasulye bezelye büyüklüğünde ve yeşil renktedir.

Dünya’da Hindistan, Çin ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilmektedir. Bu ülkelerde yoğun olarak tüketilmektedir. Eski zamanlarda tıbbi amaçlı kullanılmıştır.

mas-fasulyesi

Maş ( mungo ) fasulyesinin sağlığa pek çok yararı bulunuyor. Ayrıca protein içeriği nedeniyle vejeteryan beslenmede ete alternatif tüketilen besinlerdendir. Yağ oranı sıfır olduğu ve protein içerdiği için diyet besini olarak da kullanılmaktadır.

vitamin-ve-mineraller

A, B vitaminleri (Tiamin, Riboflavin, Folik Asit, Niasin, Vitamin B6, Pantotenik Asit) E vitamini, D vitamini, C vitamini, K vitamini, Kalsiyum, Potasyum, Demir, Magnezyum, Fosfor, Çinko, Bakır ve Manganez mineralleri, protein, diyet lifi ve karbonhidrat içerir.

mas-fasulyesi-nerede-bulunur

Maş fasulyesinin faydaları

Kolesterolü düşürür.
Kabızlığı önler, bağırsakları çalıştırır ve dolgun hissetmenizi sağlayacaktır)
Kan şekerini dengeler, şeker hastaları için glisemik indeksi düşük besinlerdendir. Ayrıca lif ve protein kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Daha genç ve daha sağlıklı bir cilt için gerekli hyaluronik asit, kollajen ve elastin içeriği ile hücrelerin yıpranmasını engeller ve yaşlanmasını yavaşlatır. Yani cildi tazeleyicidir.
Sindirim ve mide problemleri için faydalıdır. Diğer fasulyeler gibi gaz ve şişkinlik yapmaz aksine bunları önleyen oligosakaritler içerir.
Antioksidan besindir. Hastalıklara özellikle kansere karşı vücudu korur. Kadınlarda meme kanseri riskini azaltır.
Menopoz sonrası hormonları düzenlemeye yardımcı olur.
Düzenli tüketildiğinde kalp hastalıkları riskini azaltır.
Gluten içermeyen bir besindir, Çölyak hastaları tüketebilir.
Karaciğer yağlanmasını önler, karaciğerin sağlıklı çalışmasına yardımcıdır.
Diyet yapanlar için maş fasülyesinin diyet besini değerlerini verecek olursak; 28 gram kuru yeşil maş fasulyesinde 100 kalori, 0 gr yağ, 5 gr lif ve 7 gr protein bulunur.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir