Dut Nasıl Kurutulur ve Kullanımı

dut kurutma

Dut kurusu çok lezzetli ve şekerli bir tada sahiptir. Dut kurutma işlemini isteyen herkes yapabilir ama genelde dut meyvesinin bol olduğu yerlerde dut kurutma işlemi yapılır. Dut kurusu güneşte bir bez üstünde serilerek ya da ipe sıra sıra dizilerek yapılabilir. Sağlık için önemli bir yere sahip dut meyvesi kurutulduğu zamanda aynı özellikleri göstermeye devam eder. Kuru dut daha uzun bir süre bozulmadan saklanabilir. Bu sayede de her mevsim evimizde bulundurabiliriz

Dut kurusu, diyet yapan insanların ani tatlı isteklerini sağlıklı bir şekilde ve kalori dengesini sağlayarak geçiştirmelerine yardımcı olur. Kansızlık sorunu yaşayan ve kan ilaçları kullanmak istemeyen insanlar için doğal bir kan yapıcı ilaç diyebiliriz. Yüksek ateşli hastalıklara karşı ateş düşürücü özelliği vardır. Astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. İdrar söktürücü özelliği sayesinde vücutta bulunan toksinlerin ve ödemin atılmasını sağlar. Göğsü yumuşatıcı özelliğiyle öksürük söktürerek balgam varsa balgamın atılmasını sağlar. Yaşlanmayı geciktirerek daha genç bir cilde sahip olmanızı sağlar. Dut egzama tedavisinde kullanılan ilaçların içindeki katkı maddelerinden biridir.

dut kurutma

Sağlığımıza birçok yararı bulunan dut meyvesini kurutarak bu faydalardan yararlanmak için öncelikle temiz bir bez ayarlamalıyız. Daha sonra meyvelerin olgunluğunun kontrol edilmesi önemlidir. Çünkü dut kurutma işlemi için olgunlaşmış dutlara ihtiyaç vardır. Hava koşulları dutların kuruması için önemlidir. Bu yüzden havanın nem içermemesi ve rüzgarlı olması gerekmektedir. Dutlar bu koşullar sağlandıktan sonra hızlı bir şekilde ayıklanıp temizlenerek bez üstünde kurumaya bırakılır. Dutlar kuruduktan sonra muhafaza edilme aşaması da önemlidir. Nemden uzak bir ortamda hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklanmalıdır.

Kuru Dut Nerelerde Kullanılır?

Kuru dut, çay saatlerinde sağlıklı bir atıştırmalıktır. Sofraları süslemek için kullanılabilir. Diyet yapanlara ara öğün olarak önerilebilir. Kaynatılıp suyu içildiğinde idrar söktürücü ve ateş düşürücü özelliği vardır. Reçel yapılıp tüketilebilir. Şeker kullanmak yerine tatlandırıcı olarak dut tercih edilebilir. İlaç sanayisinde ve kozmetik sanayisinde kullanılabilir. Sabun yapımında sabunun içine katılarak daha faydalı hale getirilebilir. Kek, pasta ve ekmek yaparken içine kuru dut katılarak daha sağlıklı ve lezzetli yiyecekler elde edilebilir.

Paylaş

One thought on “Dut Nasıl Kurutulur ve Kullanımı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir